Borovnica

Po sadržaju mangana borovnica prevazilazi sve drugo voće i povrće, a sadrži i vitamine C, B1, B2, karotin, tanin, pektine, šećer (5-6%), jabučnu, kininsku, ćilibarsku i mlečnu kiselinu. Borovnica ima široku primenu kod bolesti digestivnog trakta, gastritisa želuca sa smanjenom kiselošću, kod stomačnih infekcija, hepatitisa, malokrvnosti, kamena u bubrezima, kostobolje, reumatizma, kožnih bolesti. Borovnica poboljšave vid, a korisna je i kod dijabetesa jer snižava koncentraciju šećera u krvi. Konzumiranje svežih borovnica u dužem vremenskom periodu preporučuje se kod opstipacije. Fitoncidi borovnice pogubno deluju na klice dizenterije, stafilokoke, uzročnike difterije i stomačnog tifusa.